La merenda giusta per l’intervallo

Crackers, biscotti secchi o frutta: si risolve così il dubbio di cosa dare ai bimbi a scuola per l’intervallo? Secondo gli insegnanti della scuola primaria che frequenta il mio piccolo forse sì. Almeno queste sono le indicazioni che hanno dato alle mamme alla prima riunione insegnanti/genitori. Ho fatto un po’ di ricerca in rete e ho trovato qualche indicazione utile (as usual) nel sito dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù. Il responsabile di Educazione Alimentare Giuseppe Morino dice che dipende dall’età: «senza sostituirsi alla prima colazione, lo spuntino non deve avere un apporto calorico eccessivoDovrebbe fornire, infatti, il 5-10% delle calorie giornaliere e oscillare, in base all’età,  tra le 100-125 calorie di un bambino di 6 anni e le 180-200 di un adolescente». Quindi per il break di alunni e studenti, gli alimenti da privilegiare sono quelli facilmente digeribili, ricchi di carboidrati e poveri di grassi, come la frutta o lo yogurt. Per non rendere monotono l’appuntamento di metà mattina possono essere proposte, saltuariamente, anche fette biscottate, merendine non farcite, frollini o piccole quantità di pizza, tipo 40 gr di “rossa” del fornaio.

Attenti anche alla colazione. In caso di rifiuto, è un comportamento errato dal punto di vista nutrizionale inserire una merenda extra-size nello zaino nel tentativo di compensare il digiuno della mattina. Sono dunque da evitare panini super-imbottiti, spuntini golosi, “merendone” o qualsiasi alimento che rappresenti un eccesso. Tutto ciò che va ben oltre lo spuntino, infatti, impegna la digestione degli alunni con conseguenze significative sulle prestazioni scolastiche e per l’eccessivo apporto calorico.

La stessa ricerca “merenda a scuola” l’ho fatta su Pinterest. Ecco quello che ho trovato 🙂

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