Il compleanno di Pavè

Manca poco ormai, il 10 maggio Pavè festeggerà i tre anni. Si definisce soggiorno con laboratorio di pasticceria e da poco ha anche introdotto nel suo menù la brioche vegana: senza uova, latte e burro. Cosa resta? Vale la pena provare. Sia il dolce che il salato sono prodotti nel laboratorio di Pavè. I prodotti da forno sono preparati con lievito madre.

Per farvi vedere il clima – si dice che da Pavè c’è aria di casa -, ho recuperato il video dello scorso compleanno.

Queste invece le immagini che raccontano il locale (sono qui, sulla loro pagina facebook)

Pavè, via Felice Casati 27, Milano. Tel. 02 94392259

ORARI: mar/ven 8.00 – 20.00; sab/dom 8.30 – 19.00. Lunedì chiuso. La cucina è aperta dalle ore 12.00 alle 15.00

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