Una mela al giorno, ma quale?

Aspre, succose o farinose, in genere il gusto a proposito delle mele si ferma qui. Eppure se vogliamo un riferimento più preciso alla salute non è così semplice: la mela al giorno non è una mela qualunque. Davanti a una bella bancarella di frutta, non si dovrebbe scegliere a caso. In generale e in particolare…